“O mercado” - Alta gastronomia a preços acessíveis

Quanto você conhece da sua cidade? Esse próximo final de semana vamos ficar na nossa querida cidade da garoa. As pessoas acham estranho quando eu digo que AMO São Paulo. Amar São Paulo é uma escolha fácil quando sabemos onde estão escondidos os seus segredos.

No próximo dia 11 acontece a 7ª edição da feira gastronômica “O Mercado” (já falei sobre ele aqui), que reúne mais de 30 chefs. Idealizado pelos renomados Checho Gonzales e Henrique Fogaca, o evento é uma feira gastronômica diferente, promove um clima descontraído, bons preços e comidinhas de alta qualidade. Claro que já se tornou parte do calendário da cidade!!! Os preços das delícias vão variar de R$ 5 a R$ 15. Bacana, né? Nos encontramos lá... Abaixo a lista dos cozinheiros e respectivos pratos da 7ª edição do evento, só para passar vontade desde já! Incrível como a gente sempre tem um ótimo motivo para sair da dieta!

#FICAADICA – “O Mercado”

11/11/2012, 12h às 20h

 Mercado Municipal de Pinheiros – Rua Pedro Cristi, 89.

O pagamento é somente com dinheiro. É legal dar uma analisada no cardápio antes. Quem conhece o mercado sabe que não é tão grande. Certeza que vai dar uma muvucada. Afinal os organizadores esperam que mais de 10 mil pessoas passem pelo local. O mapa do posicionamento dos participantes está no final do post.



1) Alexandre Leggieri e Herbert Bierwagen (Cannoleria)
- Biancomangiare com calda de pera no vinho R$ 5,00
- Canollo de ricota com frutas cristalizadas, pistache e cereja R$ 5,00
- Canollo de nutella R$ 5,00
- Canollo de doce de leite argentino com lâminas de amêndoas R$ 5,00
- Canollo de creme de amendoim R$ 5,00
- Cannolo de creme de confeiteiro R$ 5,00
- Santa Júlia Doce Natural (Produtor: Zuccardi, Argentina ) taça 120ml R$ 9,00
- L´Armida Doce (Produtor: Cardeto, Itália ) taça 120 ml R$ 14,00
- Mavrodaphne of Patras (Produtor: Cambás, Grécia ) taça 120 ml R$ 9,00
- Licor Limoncello Caravela, Itália, taça 50ml R$ 12,00

2) Alice Claro e Brunella Mar (Chame O Chef)
- Hamburguer de cordeiro com maionese de hortelã R$ 12,00
- Sanduíche de búfalo com cebola marinada em vinagre de champagne no pão australiano R$ 15,00

3) Anderson Bellomo (Bellomo Gelateria Brasiliana)
Sabores: Pistache de Bronte, Chocolate extra-dark, Chocolate belga com pedaços, Whisky, Limoni (0% gordura, 0% lactose), Manga (0% gordura, 0% lactose)
Copo pequeno UNO – 1 bola R$ 8,00

4) Bruna Kitz (Cupcakes Vegans)
- Cupcake de batata-doce com nozes R$ 6,00
- Cupcake de cenoura e especiarias R$ 6,00
- Cupcake de frutas do bosque R$ 6,00
- Cupcake de macadâmia R$ 6,00
- Cupcake de maracujá R$ 6,00

5) Café do Mercado
Para tomar: - Café espresso (Café do Mercado e especiais de origem) R$ 3,00

Para levar: Café em grãos para espresso (Pacotes de 1 kg)
- Café do Mercado R$ 55,00
- Crema R$ 43,00
- Cafeeiro R$ 68,00
- Orgânico R$ 87,00

Cafés especiais de origem – Moído e Grãos (Pacotes de 250 grs)
- Bahia, Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Mogiana e Orgânico R$ 17,00

Sachês (Caixa com 20 unid.)
- Especiais de origem, Café do Mercado, orgânico e descafeinado R$ 42,00

6) Carlos Ribeiro (Na Cozinha)
- Arrumadinho R$ 14,00
- Barreado R$ 14,00

7) Carole Crema (La Vie en Douce)
- Pavê de nutella R$ 10,00
- Bolo de coco gelado R$ 6,00
- Caixinha com 3 brigadeiros R$ 10,00
- Caixinha com 3 docinhos R$ 10,00
- Quadrados de mel, marzipan e nutella R$ 8,00

8 ) Cervejaria Nacional
- Y-Iara Pilsen R$ 5,00
- Domina Weiss R$ 7,00
- Mula IPA R$ 9,00
- Sasi Stout R$ 7,00

9) Checho Gonzales (Cebicheria Gonzales)
- Cebiche de atum em maracujá e capim santo com fitas de coco queimado R$ 13,00
- Cebiche de pescada ao leite de coco com suco de laranja e crocantes de batata doce R$ 15,00

10) Chefs Especiais
- Brigadeiro de café – Nespresso R$ 5,00
- Mousse de chocolate – Olivier Anquier R$ 7,00
- Cannolis – A Italianinha R$ 7,00
- Sfogliatellis – A Italianinha R$ 7,00
- Salada de frutas – Agro Bonfim R$ 5,00

11) Daniel Redondo (Maní)
- Fideuá de lulas com açafrão R$ 15,00

12) Deepali Bavaskar (Sabores da Índia)
- Samosa (3 unid.) R$ 12,00
- Arroz basmati com curry de frango R$ 15,00

13) Dona Carmen Virgínia (Acaça, a cozinha encantada)
- Caldinho de personagens do mar: marisco, sururu, unha de véio, arraia, lambreta e caranguejo R$ 5,00
- Acarajé com recheio de vatapá de bacalhau, vinagrete, camarões secos e molho lambão R$ 10,00

14) Eudes Assis (Vinea Alphaville)
- Arroz lambe-lambe de mariscos R$ 15,00
- Bolinho de taioba (3 unid.) R$ 5,00
- Doce de banana com merengue R$ 5,00
- Suco de limão cravo com cachaça R$ 8,00
- Suco de limão cravo com melado de cana R$ 5,00

15) Fabio Barbosa (La Mar)
- Cebiche clássico, em leche de tigre e milho frito R$ 15,00

16) Flademir Sá (Santa Ana Bistrô)
- Galinhada R$ 12,00

17) Flávia Spielkamp (Aya Cuisine)
- Sanduiche de berinjela , queijo branco, folhas verdes, nozes e chutney de manga caseiro R$ 12,00
- Cebiche de shimeji frutado com chips de mandioquinha R$ 12,00
- Tapioca de nutella R$ 10,00
- Sangria Sevillana R$ 5,00

18) Geovane e Luciano (D.O.M.)
- Espuma de manga com sorvete de coco e caramelo de gengibre R$ 12,00

19) Henrique Fogaça (Sal Gastronomia)
- Sanduíche de copa lombo com vinagrete de maça R$ 12,00
- Sanduíche de cupim com pimenta de maracujá R$ 12,00

20) Hugo Delgado (Obá)
- Tostadas com frijoles refritos e porco cozido (em pasta de urucum e cítricos) e escabeche de cebola com molho picante ao lado R$ 10,00
- Burritos de frijoles meneados, com muito queijo e chile vermelho em pó; acompanha guacamole R$ 10,00
- Água de limón con chia R$ 5,00
- Margarita Frozen de Jose Cuervo Oro R$ 15,00

21) Izabel Côrrea (Kebabel)
- Kebabel de falafel acompanhado de salada, molho tarator enrolado no pão pita R$ 12,00
- Kebabel de couve-flor acompanhado de salada, molho tarator enrolado no pão pita R$ 12,00

22) Jonas Leite
- Pizza de mussarela com mix de cogumelos R$ 5,00

23) Lourdes Hernández (Casa do Cordeiros)
- Biznagas à mexicana: feijão com chipotle, guacamole, alface e queijo nózinho com salsa dos 7 mares R$ 15,00
- Tacos de chancho: carnitas de porco e porca, al pastor e cochinita pibil (2 unid.) R$ 15,00
- Margaritas R$ 15,00
- Água da Jamaica R$ 5,00

24) Marcos Carnero (Boulangerie Na Bicicleta e Blés D’or Biistronomia)
- Molhadinho de língua a vinagrete na tartine R$ 6,00
- Bannete de ragout com rúcula R$ 6,00
- Focaccia de abobrinha R$ 6,00
- Focaccia de tomate R$ 6,00
- Focaccia de cebola R$ 6,00

25) Martins Café
Quentes:
- Espresso R$ 3,00
- Ristretto R$ 3,00
- Cappuccino R$ 4,00
- Coado com canela passado na hora (leite opcional grátis) R$ 4,00
- Coado com noz moscada passado na hora (leite opcional grátis) R$ 4,00

Gelados:
- Café com anis (leite opcional grátis) R$ 6,00
- Café com cardamomo (leite opcional grátis) R$ 6,00
- Freddo R2-D2 (café com cardamomo, limão siciliano, pouco açucar e muito gelo) R$ 8,00
- Freddo Bebum (freddo com whisky Johnnie Walker) R$ 10,00
- Maria Julep (café com anis, maracujá, limão, hortelã e baunilha) R$ 8,00
- Maria Breaca (Julep com vodka Absolut) R$ 10,00
- Nêgo Droid (café 100% Arábica, limão galego, açúcar e gelo) R$ 8,00
- Nêgo Bebu e nu négo (café 100% Arábica, limão galego, açúcar e gelo + cachaça Samba Nego) R$ 10,00

Para levar:
- Café moído 100% Arábica (250 gr) R$ 17,00
- Café moído com especiarias (250 gr) R$ 22,00
- Café em grãos (250 gr) R$ 28,00

26) Neka Mena Barreto (Neka Gastronomias)
- Bobó de robalo e camarão R$ 15,00
- Pudim de tapioca R$ 7,00
- Salada de grãos R$ 10,00
- Vinagrete de polvo R$ 15,00

27) Paloma Zaragoza (Como Me Lo Como)
- Chicken wings com 2 dips (blue cheese e mostarda) acompanha torta de milho salgado R$ 10,00
- Wrap de barriga de porco R$ 10,00
- Torta de milho salgado R$ 5,00
- Shandy R$ 7,00
- Chopp R$ 5,00

28) Paula Labaki e Wagner Resende
- Sanduíche de pernil com escabeche no pão ciabatta R$ 10,00
- Pote de chutney de tomate picante R$ 10,00
- Pote de alho confit R$ 10,00
- Macarons (caixa com 2 unid.) R$ 8,00
- Macarons (caixa com 4 unid.) R$ 15,00

29) Raphael Despirite (Marcel)
- Hot dog francês – pão de baguete , salsicha frankfurter, molho bechamel e queijo gruyére R$ 12,00

30) René Aduan Jr. e Flavio Veiga (Alma Rústica)
La Rotisserie
- Cone de frios (pancetta defumada, copa defumada, queijo) R$ 7,00
- Sanduíche de pernil defumado SOUS VIDE R$ 12,00
- Sanduíche de frango defumado no MALTE R$ 12,00
- Sanduíche de porchetta pururuca R$ 15,00

La Brasserie
- Hidromel HUMMELPLATZ copo R$ 10,00
- Copo de osso R$ 15,00

L’Episserie
- Sal defumado vidro grande R$ 15,00
- Sal defumado vidro pequeno R$ 10,00
- Sal de vinho vidro grande R$ 15,00
- Sal de vinho vidro pequeno R$ 10,00
- Sal de ervas vidro grande R$ 15,00
- Sal de ervas vidro pequeno R$ 10,00

31) Rolando Vanucci (Rolando Massinha)
Massas (150 g) – Acompanha molho bolonhesa com calabresa
- Fiori de espinafre recheado com 4 queijos R$ 10,00
- Messaluna recheado com mussarela e manjericão R$ 10,00
- Nhoque recheado de quatro queijos R$ 10,00
- Spaguetti R$ 10,00
- Tortelli recheado de carne R$ 10,00

32) Tibira e Dadá
- Popeye burguer – 4 mini hamburgueres com tomate cereja e mussarela de búfala R$ 15,00
- Jack burguer R$ 15,00
- Bambino – pão francês, linguiça, queijo prato e vinagrete apimentado R$ 15,00
- Buraco quente vegetariano R$ 15,00
- Buraco quente carne moída R$ 15,00
- Buraco quente Lampião: carne seca manteiga de garrafa , queijo coalho, cebola e cebolinha R$ 15,00
- Drink Jack Lemy (jack daniels , xarope de baunilha , coca cola) R$ 12,00
- Drink Kriptonita Fizz (vodka , licor de melão , club soda) R$ 12,00
- Caipirinha Tropical ( carambola , maracuja , cachaça) R$ 12,00
- Caipirinha Ula Ula (morango , tabasco , saque) R$ 12,00

33) Zuleica Beltramo (Formiguinha Gourmet)
- Mini cupcake (Sabores: baunilha, banana com nozes e chocolate/ Recheios: trufado, beijinho, nutella, caipirinha ou amarula) R$ 5,00
- Cupcake (Sabores: baunilha, banana com nozes e chocolate/ Recheios: trufado, beijinho, nutella, caipirinha ou amarula) R$ 10,00
- Brigadeiro gourmet (2 unid.) sabores capuccino, amêndoa, pistache ou branco R$ 5,00
- Brigadeiro gourmet (6 unid.) sabores capuccino, amêndoa, pistache ou branco R$ 15,00
- Brigadeiro de colher R$ 15,00
- Palito de morango ao chocolate preto e branco R$ 5,00
- Brigadeiro recheado de morango R$ 5,00
- Pão de mel (recheio trufado, doce de leite ou prestígio) R$ 5,00
- Mini bolo arco-íris R$ 15,00

Pronto, já fiz a minha pré seleção... Ohhh dúvida cruel!!!

Quem mora na região das Perdizes, Pompéia, Lapa, Vila Madalena sabe do que estou falando!!! O Rolando Massinha (kombi que vende massa na Av. Sumaré madrugada adentro) se junta com grandes chefs como, Alex Atala, Alexandre Leggieri, Herbert Bierwagen, Checho Gonzales, Henrique Fogaça, e outros pela segunda vez no evento "O Mercado". Nem acreditei qdo vi. Até me emocionei... Certeza que vou prestigiá-lo no “O Mercado”. Já até escolhi meu prato. Nhoque recheado de quatro queijos. Mais uma prova que querer é poder... Esse povo brasileiros é demais mesmo!

PARECER FINAL: O evento foi ótimo... Super bem organizado e cheio, muito cheio. Devido ao calor, acabei comendo apenas o Hot dog francês com pão de baguete, salsicha frankfurter, molho bechamel e queijo gruyére (Raphael Despirite - Marcel - R$ 12,00). O Rô comeu o bobó de robalo e camarão (Neka Gastronomia - R$ 15,00), Sanduíche de Pernil defumado (René Aduan Jr. e Flavio Veigab - Alma Rústica - R$ 12,00), o Cebiche de shimeji frutado com chips de mandioquinha (Flávia Spielkamp - Aya Cuisine - R$ 12,00) e pra finalizar uma espuma de manga com sorvete de coco e caramelo de gengibre (Geovane e Luciano - D.O.M. - R$ 12,00). Não anotei tudo que todos comeram... Nem dava. O evento estava muito cheio. Não tinha lugar para sentar, etc (proposta do evento mesmo)... Mas tudo que todos comeram estava delicioso!!! E olha que meu pai por ser um ótimo cozinheiro é bem chato nesse quesito. O evento contava também com uma disputada tenda na parte exterior - tipo lounge e outra com DJ). Deliciosooooooooooo!!!